Un repas 100% orange : farandole de crudités et mini-canapés en entrée Une entrée vitaminée, exquise, surprenante : crudités, mimolette, pain d’épice…
![ENTREE_ORANGE1 Un repas tout orange : entrée de crudités](/sites/default/files/styles/paragraph_petit_mobile/public/migrate_content/images/activites/recettes/ENTREE_ORANGE1.jpg?itok=rYLv7KrC)
Une entrée vitaminée, exquise, surprenante : crudités, mimolette, pain d'épice…
Ingrédients pour 1 personne
• 1 carotte
• 1 poignée de lentilles corail
• 1 tranche de mimolette
• 1 rouleau de surimi
• 1 cuillère à soupe de vinaigrette
• le jus d'une orange
• sel
• cumin
Préparation
1. Éplucher et râper la carotte.
2. Assaisonner avec du jus d'orange, un peu de sel et du cumin.
3. Disposer dans l'assiette.
4. Faire cuire la poignée de lentilles dans de l'eau salée.
5. Égoutter puis laisser refroidir.
6. Servir avec une petite vinaigrette.
7. Disposer à côté des carottes.
8. Préparer des mini-canapés en coupant la tranche de pain d'épice et la mimolette en petits carrés.
9. Présenter en posant une tranche de surimi sur chacun.
![ENTREE_ORANGE2 Un repas tout orange : entrée de crudités](/sites/default/files/styles/paragraph_petit_mobile/public/migrate_content/images/activites/recettes/ENTREE_ORANGE2.jpg?itok=wiFPg1E8)
![FRISE_REPAS_ORANGE Un repas tout orange](/sites/default/files/styles/paragraph_petit_mobile/public/migrate_content/images/activites/recettes/FRISE_REPAS_ORANGE.jpg?itok=DSXLYIUN)
(création et photos : Agathe de Frayssinet-Orhan)
![](/sites/default/files/styles/couverture_large/public/visuels/9782092589991.jpg?itok=0IoyKMkM)
T'choupi et la cuisine - Histoire à deux voix - Dès 2 ans
Une histoire à lire à deux pour un moment de complicité et de partage : la maman ou le papa lit le texte et l'enfant le mot illustré.
Avez-vous trouvé cet article utile ?