Une salade de fruits de saison dans un récipient éphémère et rafraîchissant à poser sur une table ombragée…
Matériel
- 1 saladier de 23 cm de diamètre environ
- 1 saladier de 16 cm de diamètre environ
- fleurs
- feuilles
- petits fruits (fraises, groseilles…)
- Scotch
Réalisation
- Placer des fleurs, des feuilles et des fruits au fond du grand saladier et verser 4 cm d'eau.
- Placer le petit saladier dans le grand. Pour qu'il ne remonte pas, le maintenir avec un grand morceau de Scotch.
- Placer dans le congélateur pendant 3 h.
- Au bout de 3 h, sortir du congélateur et ajouter des fleurs, des feuilles et des fruits puis verser 3 à 4 cm d'eau.
- Remettre dans le congélateur.
- Recommencer l'opération 1 ou 2 fois jusqu'à ce que l'espace compris entre les 2 saladiers soit plein.
- Pour démouler, passer rapidement sous l'eau tiède.
Sur le vif - Elizabeth Acevedo - Réalisme contemporain
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(création et photos : Béatrice Garel)
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