« Qui veut de la bonne soupe aux légumes ? » Pardon : « Qui veut goûter la soupe d'Halloween ? »
Ingrédients
- 1 kg de potiron
- 2 pommes de terre
- 1 gros oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre
- thym
- 1 litre d'eau
Pour servir
- crème fraîche
- brisures de noix
Préparation
- Émincer l'oignon et l'ail, puis les faire revenir dans l'huile chaude.
- Éplucher et découper le potiron en cubes et le mettre à rissoler 5 min.
- Éplucher et découper les pommes de terre.
- Quand les morceaux de potiron sont dorés, ajouter l'eau, les pommes de terre, le thym, le sel et le poivre.
- Faire cuire 20 min à feu moyen. Ôter le thym puis passer au mixer.
- Servir chaud et ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche par assiette et des brisures de noix.
T'choupi et la cuisine - Histoire à deux voix - Dès 2 ans
Une histoire à lire à deux pour un moment de complicité et de partage : la maman ou le papa lit le texte et l'enfant le mot illustré.
(création et photos : Béatrice Garel)
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