Les sucettes en chocolat

Matériel

• 1 tablette de chocolat noir à pâtisser
• petits moules
• minis piques à brochettes (dont on aura coupé les pointes)
• 1 blanc d'œuf
• 100 g de sucre glace
• colorant alimentaire (rouge, jaune)
• casserole

Préparation

1. Disposer les moules sur un plateau.
2. Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain-marie.
3. Verser le chocolat fondu dans les moules.
4. Placer aussitôt une pique à brochette sur chaque moule et ajouter un peu de chocolat à la cuillère afin qu'elle soit prise dans le chocolat.
5. Laisser refroidir puis mettre dans le réfrigérateur : le chocolat se démoulera ainsi très facilement.
6. Préparer le glaçage en mélangeant 1 cuillère à café de blanc d'œuf au sucre glace.
7. Répartir le glaçage dans 3 tasses : conserver une tasse de glaçage blanc et colorer les 2 autres en jaune et en rose (une seule goutte de colorant suffit).
8. Démouler les sucettes et décorer de glaçage à l'aide d'un cure-dent.