Petite crème vanille

Ingrédients pour 2 pots

• 100 ml de lait
• 40 g de sucre en poudre
• 1 œuf et 1 jaune
• 1 gousse de vanille
• 20 cl d'eau
   

Préparation

1. Préchauffez votre four à 150 °C.
2. Coupez la gousse de vanille en deux et grattez l'intérieur avec la pointe d'un couteau.
3. Dans une casserole, faites bouillir le lait avec les grains de vanille.
4. Dans un saladier, battez le sucre avec les œufs, puis versez le lait tout en remuant.
5. Versez la préparation dans les petits pots.
6. Versez un fond d'eau dans un grand plat et déposez les petits pots.
7. Enfournez le plat complet au bain-marie pour 35 min.